Recipes レシピ集

第1回　コーンマフィン　
　


朝食やおやつにピッタリ！

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bullet材料　（マフィン型９個分）
　　イエローコーンミール 1カップ
　　薄力粉 1カップ
　　無塩バター 大さじ1
　　砂糖 大さじ1
　　塩 小さじ1
　　ベーキングパウダー 小さじ2
　　牛乳 1カップ
　　全卵 L 2個
　
bullet準備
bulletオーブンを230度に温め、マフィン型にバター（あるいはサラダ油）を
薄く塗っておきます。
　
bullet作り方
  1. ボウルにコーンミール、薄力粉、砂糖、塩、ベーキングパウダーを合わせ、よく混ぜます。
  2. 小さなボウルに全卵と牛乳を入れ、泡立てます。
  3. 1に2を加え、さっくりと混ぜます。やや粉っぽさが残る程度で充分。コツは、混ぜすぎないこと！
  4. 3をマフィン型に均等に入れたら、オーブンで15分か〜20分、焼きます。表面がきつね色になり、中まで焼けたら出来上がり！
  5. 焼きたてのコーンブレッドにバターとジャムをつけて食べても美味しい！

　

　

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